クマの肉を濃い味付けで煮付けたようなもの。 もちろん味は全然違いますが、 缶詰のクジラ肉を想像するとやや近いイメージでしょうか。 宿の予約時に女将さんから「熊の肉は食べられますか？」ときかれましたが、 獣系は好き嫌いがはっきりと別れるからなぁ･･･。 郷土食というヤツは全てが「珍しい物＝うまい」わけではありませんよ。 →ＯＫ！