うほっ、これってマグロ類で最も美味と言われるクロマグロ？！ 青森県のマグロといえば一本釣りや初競りで超高値がつく大間町のマグロが有名ですが、 青森県のマグロ漁獲量のおよそ半分は日本海側で水揚げされているそうです。 獲れる種類も大間町と同じ本マグロ（クロマグロ）で、 大間町へと向かうマグロが日本海側で定置網漁や延縄漁で水揚げされるというわけ。 特に春から夏にかけて日本海を通るクロマグロは「黒いダイヤモンド」とも呼ばれ、 ほどよい脂としっとりとした赤身の旨さが特徴なんだぜぇ！ → ＯＫ！