お酢の酸味とプチツルっとした食感が美味しい
モズク酢
です。
小泊漁港直送の採れたてのやつで、
モズクは生育場所や付着した岩や海藻ごとに硬さや粘りが異なるそうで、
岩盤に付着したものはイワモズク、
海藻などに付いたものはクサモズクと呼ぶらしいですよ。
養殖モズクとは一味も二味も違った歯応え抜群な食感と粘りがとても美味!
→ OK!