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うひょー、これは旨い! 津軽鉄道金木駅2階にある「ぽっぽ家」でいただいた「しじみラーメン(820円)」ですが、 シジミエキスが効いた塩スープに縮れ細麺の相性も良くて、 そのほかにたっぷりなワカメとメンマ、青ネギ、そしてナルトが入っていましたよ。 しかし、この時は十三湖のシジミの水揚げ量は前年度の半分以下という 過去にない大不漁に見舞われていた最中でした。 漁師さんやシジミの販売業者が悲鳴をあげていることが報道されていましたが、 おかげで十三湖のシジミの価格は高騰。 正直、シジミの粒が小さ過ぎだと思ったのですが、 しじみラーメンを提供し続けるには価格が安い小粒なしじみで対応するしかない、 という苦しい事情をぽっぽ屋のおかみさんが話してくれましたよ。 → OK! |