うむ、これは山菜のミズの酢の物だな。 山のきれいな沢筋や湿った場所に生える山菜で東北地方の宿でたまに出される食材。 シャキっとした食感でクセのない大人の味的な美味しさです。 夕飯のおかずとしては物足りないですが、 お酒の肴としてはぴったり。 → ＯＫ！