あわわ･･･っ！ 溶き卵でとじる際は一気に全部投入しようとはせず、 数回に分けて少しかけては食べて、また少しかけては食べるようにすることが肝要。 そうしないと貝焼味噌の美味しい出汁が お皿代わりの貝殻の縁からドババっとあふれ出してしまいます。 → ＯＫ！