お、これは「ホヤとキュウリの酢の物」ですね。 ホヤは主に東北、北海道で水揚げされる海の海産物。 磯の香りが強くて旨味と共にえぐみもあるため好き嫌いがはっきりと分かれますが、 酒の肴には絶対に外せない逸品であり、 青森県にきたら是非とも食したいと思っていた食材だったんだよな！ ホヤ酢や塩辛、蒸しホヤ、バター焼きなどで食べますが、 ホヤを食用にしているのは日本以外では韓国やチリ、フランスくらいだったりします。 → ＯＫ！