追加料理として注文した岩茸の酢物です。 幻のキノコとの異名を持つ秩父地方の高級食材であり、 深山の断崖絶壁に自生していますが 成長が遅くて１年に１ミリくらいしか大きくならないそうで、 収穫量も少ないので貴重なんですね。 でもイワタケは小鉢にちょこっと入ってお値段は560円。 ただ貴重だというだけで、 お味の方は驚くほど美味しいというわけでもなかった･･･かな。 → ＯＫ！