北海道グルメコレクション No２

いかめし ［ めぐみや旅館･夕食 / 広尾町 ］

「いかめし」は北海道の函館地方や渡島地方の有名な郷土料理で、 ゲソを外して内臓を取り出して洗ったイカの胴体にもち米やうるし米を詰め込んで、 醤油や酒、砂糖などでじっくりと煮込んだもの。 いかめしは函館本線森駅の駅弁として考案されたのが始まりですが、 それが広尾町で味わえてしまったなんて！ フフ･･･、これでわざわざ道南の森町までいかめしを食べに行く手間が省けたぜぇ！ → ＯＫ！